מג'דרה

מרדכי מוטי ישראל ז"ל
לקריאת הסיפור של 
מרדכי מוטי ישראל ז"ל

בן אלגרה ומשה. מרדכי (מוטי) נולד ביום ה' בתשרי תשי"ט (19.9.1958). בן בכור להוריו.

עם שחרורו מצה"ל, החליט מרדכי ללכת בדרכי אביו השוטר, והתגייס למשטרת ישראל, למחלקת הבילוש.

ביום ח' בניסן תשנ"ג (30.3.1993) נהרג רב-סמל מתקדם מרדכי על ידי מחבלים בהיותו במשמרת בצומת תלמי אלעזר (ואדי ערה). מרדכי היה בן שלושים וחמש בנפלו. הוא נטמן בבית העלמין בחיפה – חוף הכרמל. הותיר אחיו בת, הורים, אח ואחות.

מצרכים

  • 2 כוסות אורז לבן

  • 1 כוס,עדשים שחורות

  • 1 בצל גדול קצוץ

  • מלח פלפל לפי טעם

אופן הכנה

מטגנים בצל קצוץ בשמן עד למצב של שקיפות הבצל.

לאחר מכן מוסיפים את העדשים לטיגון קל, מוסיפים כוס מים מלח ופלפל שחור מביאים לרתיחה ומנמיכים את האש עד לריכוך של העדשים.

מוסיפים את האורז, ועל כל כוס אורז מוסיפים כוס וחצי מים.

מתקנים טעמים בתיבול, מביאים לרתיחה ומנמיכים את האש עד לספיגת הנוזלים.

אין לפתוח מכסה.

ניתן לשדרג את המנה עם בצל מטוגן

או לבן וסלט קצוץ