לביבות

ארז שגיא ז"ל
לקריאת הסיפור של 
ארז שגיא ז"ל

ארז נפל בקרב במבצע "צוק איתן" ביום א' באב תשע"ד (28.7.2014).

היה בן 19 בנפלו.

הוא הובא למנוחות בבית העלמין הצבאי בחיפה.

הותיר הורים ושתי אחיות.

משפחתו מספרת: שארז חזר מטיול בתאילנד ביקש מדודתו להכין לו את הלביבות לכבוד ארוחה משפחתית.

מצרכים

3 קישואים בינוניים

1 בצל קט

1/4 כרוב לבן קטן

2 תפוחי אדמה + גזר מבושלים.

3 ביצים

מלח לפי הטעם

פלפל שחור.

2 כפות פירורי לחם

שמן

אופן הכנה

מועכים את התפוח אדמה והגזר, את כל הירקות מרסקים דק בסלייסר או בפומפייה.
מוסיפים את פירורי הלחם, הביצים, מלח ופלפל שחור.

מטגנים בשמן בעומק 1 ס"מ.