כובנה של סבתא של נתן ז''ל

נתן כהן ז''ל
לקריאת הסיפור של 
נתן כהן ז''ל

נתן נפל בקרב במבצע "צוק איתן" ביום כ"ה בתמוז תשע"ד (22.7.2014). 

הוא נהרג מירי צלף, שפגע בו דרך החרך במדף המפקד בטנק.

נתן היה בן 23 בנפלו, בדיוק שלושה חודשים לפני התאריך המיועד לחתונתו עם טל. 

הוא הובא למנוחות בחלקה הצבאית בבית העלמין במודיעין.

הותיר הורים, שתי אחיות ושני אחים וארוסה.


המנה קובנה הייתה המנה שאהב שסבתו שרה הייתה מכינה לו.

מצרכים

1 ק"ג קמח
1 כף שמרים יבשים
ביצה
1 כף שטוחה של מלח
מעט חבה סודה )קצח(
3 כפות סוכר
מרגרינה 1 1\4
3 כוסות מים פושרים

אופן הכנה

  1. לשים את המצרכים בקערה של מיקסר ולעבד 5 דקות, אם הבצק קשה להוסיף מים פושרים - שיהיה בצק עדין וטוב, ולכסות את הקערה בניילון.

  2. לתת לבצק לתפוח ולאחר שתפח יש לעבד ביד, ושוב פעם לתת לבצק לתפוח.

  3. לחמם סיר כובנה עם המרגרינה וכאשר המרגרינה נמסה נטבול את היד ונקרוץ חתיכה מהבצק.

  4. יש לרדד את הבצק, למרוח מרגרינה, לקפל לחצי, לגלגל את הבצק ולשים בסיר.

אתם בישלתם

  • Facebook
  • Instagram

© 2015 כל הזכויות שמורות למתכון עם זיכרון.