זלביה

שרון חן ז''ל
לקריאת הסיפור של 
שרון חן ז''ל

שרון נפל בעת מילוי תפקידו ביום י"ז בחשוון תשע"ה (10.11.2014). 

בן 19 וחצי בנפלו. 

הוא הובא למנוחת עולמים בבית העלמין באלונים. 

הותיר הורים יוסי ואיריס, אח – רועי ואחיות – רומי ורותם.

מצרכים

1 קילו קמח

3 כפות סוכר

1 כף מלח דק

2 ביצים

1 אבקת אפיה

אופן הכנה

1. מערבבים את החומרים .

2. מוסיפים מים תוך כי לישה עד שהבצק מעט דליל

3. שים לב למרקם של הבצק בסרטון הווידיאו המצורף. ניתן להכין במיידי או להמתין מעט, עד שעה. {אין חשיבות לזמן טפיחה, כי אין שמרים}.

4. במחבת מחממים שמן שיהיה ממש חם.

5. בוזקים חתיכות קטנות ביד ניתן גם לקחת בצק בכף הגשה ובכף רגילה להוריד אותו לשמן הרותח ולמתוח בעזרת הכפות, שיצאו עיגולים בקוטר של כ 10 ס"מ.

6. כשהבצק מזהיב מלמטה הופכים צד. לאחר ששני הצדדים בצבע חום זהוב {לא לשרוף} מוציאים למגש שעליו יש נייר סופג.



אפשר לאכול עם עגבניות מרוסקות וחריף {כמו שהתימנים נוהגים}

או עם ממרחים מתוקים כמו סוכר, מייפל וכו'..

  • Facebook
  • Instagram

© 2015 כל הזכויות שמורות למתכון עם זיכרון.