דג טונה

דביר משה ז״ל
לקריאת הסיפור של 
דביר משה ז״ל

דביר נולד בקריית מלאכי, ביום י’ באדר תשע״ה 3.3.1985

בן יוכבד ועוזי, אח לאיתי, אור ושקד.

דביר התגייס לצה״ל ב21.10.2003 ושירת ביחידת החימוש המרחבית של פיקוד מרכז.

דביר נפל בעת שירותו ביום ט"ז בניסן תשס"ה (25.4.2005) בתאונת דרכים.

בן עשרים היה בנופלו. הוא הובא למנוחות בחלקה הצבאית בבית העלמין בקריית מלאכי. הותיר הורים, שני אחים ואחות.
אחיו מספר: "לדביר היה חבר מרוקאי ושם הכיר את הדג טונה ומאד אהב, ולכן למדתי להכין לו את הדג שהוא הכי אהב."

מצרכים

  • צרור כוסברה

  • 4-5 שיני שום

  • פפריקה

  • כוס שמן

  • כוס ורבע מים

  • 4-5 חתיכות דג טונה

  • פלפלים אדומים חריפים

אופן הכנה

  • מסדרים בסיר את את הכוסברה הקצוצה, את שיני השום ואת החתיכות הדג.

  • מעל הכל מניחים את הפלפלים החריפים החתוכים, ובכוס נפרדת שמים כף פפריקה עם כוס שמן ושופכים על הסיר יחד עם כוס ורבע מים. 

  • מבשלים עוד כחצי שעה ולאחר מכן עוד רבע שעה ללא מכסה עד שכל הנוזלים מתאדים.