בקערה מערבבים 12 -10 כפות פירורי לחם עם התבלינים (פפריקה מתוקה, גריל עוף, מלח, כמון, פלפל שחור) ומעבירים לשקית ניילון. בקערה נפרדת מערבבים ביצה עם 2 כפות מים פושרים. טובלים את השוקיים בתערובת הביצה ומעבירים לשקית לשקשוק. מוציאים את השוק כשכולו עטוף בתערובת פירורי הלחם והתבלינים ומניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה. באותו אופן ממשיכים עם כל השוקיים. מכניסים לתנור שחומם מראש על 180 מעלות למשך 40-60 דקות לפי מידת החום של התנור עד שהעופות ניצלים ומשחימים. ניתן להגיש עם רטבים בצד (קטשופ, מיונז).