קציצות בשר

לקריאת הסיפור של 
אורן נח ז''ל

אורן נפל בקרב במהלך מבצע צוק איתן, בשכונת סג'עייה ביום כ"ב בתמוז תשע"ד.

אורן נפל בקרב כמפקד כיתה לצד חייליו. בן 22 היה בנפלו.

אורן הובא למנוחות בבית העלמין בהושעיה שבגליל התחתון, מקום מגוריו. הותיר הורים, שני אחים ואחות. 

אורן נח ז''ל

מצרכים

הבשר:

1 ק"ג בשר טחון

ביצה אחת

בצל גדול

פטרוזיליה

מלח

פלפל שחור

תבלינים לפי הטעם


רוטב אדום:

על בסיס רסק עגבניות.

אופן הכנה

אופן הכנה:

  1. להפשיר ולרכך את הבשר.

  2. לשבור ביצה על הבשר.

  3. לקצוץ את הבצל לחתיכות קטנות.

  4. לקצוץ את הפטרוזיליה.

  5. לפזר מעט מלח פלפל שחור ותבלינים.

  6. בקערה לערבב יחד על פי הסדר: בשר, ביצה, בצל, פטרוזיליה, מלח, פלפל ותבלינים (ניתן להוסיף קמח כדי שהעיסה תהיה דביקה יותר).

  7. להכין כדורים ולבשל ברוטב האדום.

  • Facebook
  • Instagram

© 2015 כל הזכויות שמורות למתכון עם זיכרון.