1. חותכים את העוף לחתיכות ומרתיחים את העוף בסיר עם מים מוסיפים כפית מלח ופלפל עגול וקצת היל עד שיתבשל העוף.

2. חותכים את התפוחי אדמה לחתיכות ציפס ומטגנים בשמן תירס.

3. מסירים  את הקליפה מראש השום ומועכים .

4. לוקחים את השום ומפזרים בתוך מגש אפייה עם מעט שמן זית בתנור בטמפרטורה 180 מעלות,  לאחר מכן מפרידים את העצם מן העוף ומוסיפים את בשר העוף מעל לשום בתנור במשך עשרים דקות לאחר מכן מוסיפים את הצ׳יפס מעל לעוף בתנור ומוסיפים את הלימון הסחוט, המלח והתבלינים והפטרוזיליה החתוכה.