פרווה
דור חנן שפיר ז״ל
דור חנן, בנם הבכור של מרים ואיציק שפיר, נולד בכ"ד באב תשנ"ג (11.08.1993) בפתח תקווה.
אח לניצן, שחר ואופק.
יותר מהכל - דור אהב לאכול כריות עם חלב. לדור אף היה קעקוע של אריה (יחידת מלך האריות
בשריון) אוכל כריות עם חלב.
בשנת 2022 נפגשו דור וסביון לקפה ומאז לא נפרדו. הם עברו לגור ביחד ביולי 2023 ותכננו בעתיד להתחתן.
דור וסביון השתתפו בערב שבת, שמחת תורה, במסיבת טבע קטנה בשם "פסיידאק" ליד קיבוץ נירים. כאשר החלה התקפת המחבלים הם הצליחו להימלט מהמקום ברכב אך נורו בהמשך.
דור וסביון נמצאו מחזיקים ידיים, כשהם ירויים ברכבם בסמוך לצומת גמה.
דור נרצח בשבת, כ"ב בתשרי, 7 באוקטובר 2023.
בן 30 בנופלו.
משפחתו מספרת: ״דור ממש לא אהב ירקות, למעט מתכון ה Carrot Kugle של סבתא שלו, אותו הוא מאוד אהב מגיל קטן מאוד, בדרך כלל לצד שניצל ואורז (לבן בלי כלום). את המאכל הזה אמא של דור המשיכה להכין לו כל שבת, ועד השבת האחרונה שהיה בבית״.
מצרכים
5 גזרים קלופים
2 ביצים
1 כוס קמח תופח
1/2 כוס שמן
1/3 כוס מיץ תפוזים
1/4 כוס סוכר
1/2 כפית סודה לשתיה
קמצוץ סוכר וקינמון לפיזור בתחתית התבנית
אופן הכנה
מפזרים קמצוץ סוכר וקינמון בתחתית תבנית אינגליש קייק (עדיף מסיליקון שיהיה קל להוציא)
את כל שאר המרכיבים מעבדים יחד במעבד מזון.
יוצקים את הבלילה לתבנית.
אופים בחום בינוני כ 45 דק' או עד שקיסם שננעץ יצא נקי.
הופכים את ה Carrot Kugle על צלחת הגשה ומגישים חם.
לקריאת הסיפור המלא של