בשרי
עידן קובי ז״ל
רב סמל עידן קובי, נפל ביום ט"ו באב תשס"ו (9.8.2006). בן 26 בנופלו.
הוא הובא למנוחות בבית העלמין הצבאי באילת. הותיר אחריו הורים, שתי אחיות וארבעה אחים.
משפחתו מספרת על המנה שכל כך אהב:
עידן אהב מאד להגיע ביום שישי וכבר לפני שנכנס הביתה הוא הריח את הריח של הטיגון שלהם וציפה לרגע להתפנק מהשניצלים שלי. מאז ועד היום כל המשפחה אוהבת את המתכון הזה והוא עבר לעוד המון אנשים.
הוא עבר לשכנים, לחברים ואפילו הגיע עד לאריאל וחיפה.
מצרכים
· 2 ביצים
· כפית חרדל דיז׳ון
· כפית שום כתוש
· מעט מלח
· מעט פלפל לבן
· 10 יחידות שניצלים
· פירורי לחם
· ביסלי
אופן הכנה
1. יש לשים בקערה נפרדת את הביצים, חרדל דיזו'ן, שום כתוש, מלח ופלפל ולערבב טוב.
2. טובלים את השניצלים בתוך הבלילה ומכניסים למקרר למשך 20 דקות כדי שיספגו הטעמים.
3. לוקחים את הביסלי וכותשים אותו, מערבבים אותו יחד עם פירורי הלחם.
4. טובלים את השניצלים בפירורי הלחם והביסלי.
5. מטגנים בשמן עמוק.
6. סופגים את השניצלים בנייר סופג.
לקריאת הסיפור המלא של