קינוח
דביר זכאי ז״ל
בנם של שרית ויעקב. נולד ביום ד' בכסלו תשס"ג (9.11.2002) בטבריה. ילד שני להוריו, אח לאדיר ולנועה.
ביום 18.8.2021 התגייס לצה"ל ושירת כלוחם בחטיבת "גולני" בגדוד 13 בפלוגה ב', "זאבי הדממה".
בנוסף להיותו לוחם, היה לו תפקיד לא רשמי, שגם אותו מילא בהצטיינות: משכין השלום של המחלקה, שדואג לכך שכולם יסתדרו עם כולם באהבה ובהרמוניה
סמל ראשון דביר זכאי נפל בקרב ביום כ"ב בתשרי תשפ"ד (7.10.2023), עם פרוץ מלחמת חרבות ברזל, בעת שנלחם מול מחבלים בבסיסו בנחל עוז.
אמו מספרת כי דביר היה מבקש את העוגה הזו בכל שישי.

מצרכים
לעוגה:
3 ביצים
כוס ורבע סוכר
¾ כוס שמן
1 כוס חלב/מים
קורט מלח
כפית תמצית וניל
חצי כוס קקאו
1 וחצי כוסות קמח
1 אבקת אפיה
לציפוי:
1 שמנת מתוקה
200 גרם שוקולד חלב
50 גרם שוקולד מריר

אופן הכנה
לערבב בקערה קמח וביצים עד לתערובת תפוחה ואוורירית.
מוסיפים תוך כדי הקצפה: שמן, חלב/מים, מלח, תמצית וניל, קקאו, קמח ואבקת אפיה.
מעבירים את הבלילה לתבנית בינונית.
אופים בתנור על 160 מעלות.
לציפוי- ממיסים במיקרוגל את השמנת עם השוקולדים ויוצקים מעל העוגה.
לקריאת הסיפור המלא של

