עוגת שוקולד של ליאם

קינוח

ליאם חזי ז״ל

ליאם נולד בי' בחשון תשס"ה 25.10.2004 וגדל בראש העין, בן הזקונים של איילת ורגב, אח אהוב לטום ומיקה.

ליאם גדל על ערכים של אהבת הארץ, עזרה לאחר, כבוד לנשים ולזולת- ערכים שיישם יום יום, בחייו ובשירותו הצבאי כלוחם ומפקד בסיירת חרוב.

ליאם באומץ ליבו ובמסירותו הציל בגופו שישה מחבריו לצוות בעת פעולה מבצעית במסגרת מבצע "חומת ברזל" בג'נין.

סמל ראשון ליאם חזי נפל בקרב ביום א' בשבט תשפ"ה (30.1.2025). בן 20 בנופלו

ליאם מאוד אהב עוגות שוקולד ואת זאת בפרט.

הוא היה אוכל אותה בחגים, בשבתות, בטיולים עם המשפחה ובעיקר בימי הולדת.

3 ביצים

כוס סוכר

כוס שוקולית

2 כוסות קמח

2 כפיות אבקת אפייה

2 כפיות סוכר וניל

כף שטוחה של נס קפה

כוס שמן

כוס מים פושרים (לא רותחים)

200 גרם שוקולד מריר

250 מ״ל שמנת מתוקה/שמנת צמחית

מדליקים תנור מראש על 170 מעלות חום עליון ותחתון.

מקציפים את שלושת הביצים ומוסיפים להם כוס סוכר בהדרגה עד שמתקבל קצף בצבע אחיד ומניחים בצד.

בקערה מס׳ 2 מערבבים את כל המצרכים היבשים (קמח, אבקת אפייה, סוכר וניל ונס קפה) עד לבלילה אחידה ולאחר מכן מוסיפים את הרטובים (שמן ומים).

מערבבים היטב במטרפה עד קבלת בלילה אחד ללא גושים.

ולבסוף מקפלים ב2 פעימות את בלילת הביצים והסוכר שהקצפנו קודם עד לקבלת בלילה אחידה ללא גושים.

משמנים קלות תבנית ושופכים את הבלילה ולתנור למשך כ35-40 דק׳ (אפשר להכניס קיסם ולבדוק בעת סיום האפייה).

להמיס את השוקולד והשמנת מתוקה עד בלילה נוזלית ואחידה.

בעת הוצאת העוגה מהתנור ישר לחתוך אותה לריבועים ולשפוך מעל את השוקולד הנמס.

לקריאת הסיפור המלא של