חלבי, קינוח
אור אביטל ז״ל
אור, האח הקטן במשפחה, נולד בתאריך 19/09/2003, היה סקרן וחכם.
אהב את החיים וידע להנות מהם ולעשות צחוקים מכל דבר, אופטימי ושמח.
הפיץ אור על כל הסובבים אותו.
אור ידע מה נכון עבורו ומה הוא רוצה- ודאג להקשיב לליבו ולכבוש כל יעד שהציב לעצמו ״אל תוותר על עצמך ולעצמך״ .
אור נפל בשבת השחורה, 7.10.23 בנחל עוז, בן 20 בנופלו.
עוגת השוקולד שמכינים בכל יום הולדת, אור כל כך אהב אותה שהיא נהפכה למתכון המנצח בכל מפגש משפחתי לבקשתו.
מצרכים
לעוגה:
5 ביצים L
1 כוס סוכר
1 סוכר וניל
1 אינסטנט פודינג שוקולד
1 כוס שמן
3 כפות שוקולית לאפיה
1 כפית נס קפה נמס עלית
1 אבקת אפיה
1 כוס מים פושרים
2 כוסות קמח תופח
לגנאש:
100 גרם שוקולד מריר
חצי מיכל שמנת מתוקה
1 כף נוטלה
1 אבקת סוכר
לקישוט:
סוכריות עדשים
מגוון סוכריות לעוגה
אופן הכנה
הכנת העוגה:
להקציף עד לקצף תפוח ואוורירי את הביצים עם כוס סוכר.
בערך 8 דקות
להוסיף בהדרגה את החומרים
בזמן הערבוב לשמור שהבלילה לא תנצח.
הכנת הציפוי:
להמיס את השוקולד והשמנת בפולסים כל פעם 30 שניות, להיזהר לא לשרוף את השוקולד.
אחרי שנמס להוסיף כף אבקת סוכר וכף נוטלה לערבב טוב טוב.
מיד שהעוגה יוצאת מהתנור חותכים לקוביות ושופכים את הגאנש על העוגה.
המטרה שהציפוי יכנס לכל העוגה.
זה הזמן להוסיף סוכריות עדשים כמו שאור אהב.
לקריאת הסיפור המלא של