עוגת פירות יבשים

קינוח

משה מימוני ז"ל

משה (מוריס) מימוני נולד ביום י' באייר תש"ח (19.5.1948).

משה נפל ביום י"ט באדר תשכ"ט 9.3.1969 בקרב, בתקרית אש בתעלה דרומית לצומת איסמעיליה

4 ביצים

כוס סוכר

חצי כוס שמן

2 כוסות קמח

1 שקית אבקת אפיה

חצי כוס מים או מיץ תפוזים

פירות יבשים לפי מה שאוהבים

לחמם תנור ל180 מעלות

בקערה להקציף את הביצים עם הסוכר במהירות בינונית עד שמתקבל צבע בהיר

בהדרגה להוסיף את השמן

להוסיף את הקמח, אבקת אפיה והמים או המיץ תפוזים

לערבל עוד כדקה עד שהכל מתאחד

להעביר לתבנית ומעל לפזר את הפירות היבשים. לקחת כף ולערבב בעדינות כדי שהפירות לא ירדו למטה

להכניס לתנור לכ- 20 דקות.

לקריאת הסיפור המלא של