קינוח
מתן זנטי ז״ל
מתן, בנם של תמי ויוני, נולד בדימונה בכ"ו באלול תש"ס (26.09.2000). אח של עמית ורון, תאומים, ושל עומר.
מתן היה בן ואח נאמן, אוהב ואהוב. הקפיד להיות חיובי בכל עת, תמיד חייך והיה עסוק בנתינה ובעזרה לאחרים. החל ללמוד לפסיכומטרי לפני נופלו במטרה ללמוד לימודי מחשב וסייבר בטכניון בחיפה.
מתן זנטי מת בכ"ג בתשרי תשפ"ד (08.10.2023), יום לאחר שנפצע קשה בירי מחבלים במסיבת הטבע באזור רעים עם פרוץ מלחמת חרבות ברזל. בן 23 בנופלו.
משפחתו מספרת: אימו של מתן, תמי. אופה אלופה. מתן אהב את כל העוגות שהכינה אך בעיקר את עוגת השוקולד
מצרכים
1 כוס קמח
1 אבקת אפייה
3/4 כוס שמן
1/2 שמנת מתוקה
1 כוס שוקולית
3/4 כוס סוכר
3 ביצים
לציפוי:
1/2 שמנת מתוקה
100 גרם שוקולד מריר
קוקוס לציפוי
אופן הכנה
מערבבים יחד את החומרים היבשים (קמח, אבקת אפייה, שוקולית וסוכר).
מוסיפים את הנוזלים: ביצים, שמנת ושמן.
מערבבים עד ליצירת תערובת אחידה, מכניסים לתנור אשר חומם מראש ל 170 מעלות עד אשר מרכז העוגה יבש.
הכנת הציפוי: בקערה המותאמת למיקרוגל שמים את השמנת והשוקולד בפולסים של חצי דקה עד הגעה לתערובת שוקולד אחידה.
כאשר מוציאים את העוגה מהתנור יוצקים את התערובת ומשטחים.
מעט מתקררת ולפזר קוקוס מעל.
לקריאת הסיפור המלא של