קינוח
משה (מושיקו) דדון ז״ל
נולד ביום ט' בניסן תשכ"ח (7.4.1968) בעיר לוד, בן רחל וברוך.
בחודש מאי 1986 התגייס משה לצה"ל ומבסיס הקליטה נשלח לשרות ב"משמר הגבול".
כשישה חודשים מאוחר יותר נאלץ משה לעבור לחיל הקשר, נשלח לקורס מפ"ט קשר בבה"ד 7 של החיל, ומשם הוצב בחטיבת חי"ק מילואים.
בערב ט"ו בשבט תשמ"ח, נסע משה בתפקיד עם חיילים נוספים מיחידתו. סמוך למבוא חורון התהפך הרכב הצבאי בו נסעו, ומשה נפצע קשה והכרתו אבדה. נעשו מאמצים רבים להצילו במשך כשלושה חודשים.
ביום י"ח באייר תשמ"ח, ל"ג בעומר (5.5.1988) נפטר מושיקו מפצעיו. בן 20 בנופלו.
משפחתו מספרת:
את העוגיות האלו, נהגה להכין רחל, אמא של משה, ואותן היא נוהגת להכין עד היום. בכל פעם שהיה חוזר לבסיס, היה לוקח איתו קופסאות של עוגיות והן היו מתחסלות במהירות.
הוא היה נוהג להגיד שזאת המומחיות של אמא.

מצרכים
קילו קמח
1 מחמאה/מרגרינה בטמפרטורת החדר
כוס שמן
2 שקיות אבקת אפייה
2 שקיות סוכר ווניל
2 כוסות סוכר
כוס קוקוס טחון

אופן הכנה
מחממים תנור ל170 מעלות בתוכנת טורבו.
שמים את כל המצרכים בקערה ומערבבים היטב, עד שנוצר בצק רך אך לא דביק.
את הבצק מעבירים במכונה/מטחנת בשר עם שבלונה לעוגיות.
ניתן לשים גם בשק זילוף עם צנטר משונן.
יוצרים עוגיות ומסדרים בתבנית ברווחים.
אופים בתנור למשך כ- 15 דקות או עד שהן מזהיבות.
המלצת הזהב של משה: להכין כוס מים עם נענע, ולטבול את העוגיה לפני שלוקחים את הביס.
לקריאת הסיפור המלא של
במיוחד השנה - קופסאות ההנצחה של מתכון עם זיכרון גם ב-Wolt Market. לחצו כאן לרכישה
כל ההכנסות קודש להמשך פעילות העמותה

