קינוח
אדיר תמם ז״ל
אדיר טמם נולד בכ"ט באלול תשמ"ג, 7/9/1983 להוריו שושנה ויגאל.
התגורר בחולון. אדיר ייזכר כמי שמאוד אהב ילדים ושילדים התחברו אליו, איש שלו וצנוע, שמסתפק בדברים פשוטים, שכולו לב אחד גדול ושנגע בכל אדם שפגש.
אדיר עבד כחשמלאי לפרנסתו אך בנוסף גם היה מדריך שחיית תינוקות בעיקר לנשמה.
אדיר נרצח בשבת השחורה ה 7.10.23 במיגונית ליד צומת מפלסים, כאשר ברח ממסיבת הנובה ברעים.
אחיו מספר: אלו עוגיות שאדיר מאוד אהב ותמיד שאמא הייתה עושה אותן, אז הייתה תמיד קופסא שחיכתה לאדיר וגם עכשיו לאחר מותו אז יש את העוגיות שאדיר אהב.
מצרכים
1 ק"ג קמח
2 חבילות מחמאה
2 כפות שמרים
1 כף סוכר
1 כפית מלח
3-3.5 כוסות מים פושרים לפי הצורך
לציפוי:
ביצה
שומשום
אופן הכנה
מחממים תנור ל180 מעלות.
מערבבים את כל החומרים היבשים לאחר מכן להוסיף את המחמאה ומתחילים להוסיף מים בהדרגה עד שהבצק נהיה נעים למגע.
נותנים מנוחה של כרבע שעה ואז לשים שוב.
נותנים לבצק לתפוח שעה.
עושים מהבצק נחשים קטנים באורך של 15 ס"מ בערך סוגרים לעיגולים טובלים בביצה ומפזרים שומשום
מכניסים לאפייה למשך 25-30 דק' עד שמשחים מעט.
לקריאת הסיפור המלא של