top of page
חלבי
מקס אורן בן ישי ז״ל
מקס נפל ב5- בפברואר 1984, בעת שהתנדב לחלץ אנשים מתוך להבות, כשפרצה שריפה במלון "מוריה", על חוף ים המלח. על מעשהו זה זכה לציון לשבח, שהוענק לו על-ידי הרמטכ"ל משה לוי.
מצרכים
3 כוסות קמח תופח
100 גרם חמאה מלוחה
1 כוס קשקבל מגורדת
250 גרם גבינה 5% למריחה
זיתים ירוקים ללא חרצנים
אופן הכנה
לחמם תנור בחום של 170 מעלות
מערבבים את כל המצרכים ביחד לקבלת בצק אחיד
לאחר מכן יש להכין מהבצק עיגולים בינוניים, לעשות שקע בכדור ולשים זית אחד ירוק ללא חרצן. לסגור וליצור כדור עגול.
לשים נייר אפייה בתבנית, לשמן קלות, להניח את הכדורים, למרוח בביצה טרופה, לפזר מעט שומשום ולאפות בתנור כ45 דקות.
לקריאת הסיפור המלא של
bottom of page