עוגיות זיתים

ליאור בן מימי ודוד, נולד בין ב' באב תשמ"ג 12.7.1983. הבן האמצעי, אח צעיר לגילי ואח בוגר לדניאל.
ליאור נהרג בפעילות מבצעית בחוה"מ פסח 20.4.2003 י"ח בניסן במהלך פעילות מבצעית לאיתור נשק ברפיח.

אמו מספרת: "העוגיות האלה היו אהובות עליו במיוחד, בספר המתכונים הן רשומות "עוגיות הזיתים של ליאור". בשנים הראשונות לאחר שנהרג היה לי מאוד קשה להכין אותן, עד השבת בה גילי ביקשה את המתכון וביום הזיכרון הכינה אותן בפעילות משותפת עם הנכד שלנו בגן שלו"