לחמג'ון

בשרי

שימי רוימי ז"ל

שימי נרצח בפיגוע ירי בפאב ברחוב דיזינגוף בתל אביב

ביום כ' בטבת תשע"ו (01.01.2016)

בן 30 היה במותו.

הוא הובא למנוחת עולמים בבית העלמין באופקים.

שימי הותיר אחריו הורים, אח ושתי אחיות.

חצי קילו בשר בקר טחון

בצל קצוץ

שום קצוץ

פטרוזיליה

נענע

טחינה

עגבניה

שמן זית

לחם פרנה פרוס באמצע

מטגנים בצל בשמן זית עד להזהבה, מוסיפים שום ובשר טחון וממשיכים לטגן.

מוסיפים פטרוזיליה ונענע, מלח, פלפל וכמון.

חותכים את הלחם באמצע ומזליפים עליו שמן זית.

מניחים על הלחם את הבשר, עגבניות טריות חתוכות לקוביות וטחינה מלמעלה.

אופים במשך כ-10 דקות בתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות.

ניתן לגוון ולהוסיף גם ביצה קשה מלמעלה.

לקריאת הסיפור המלא של