קציצות בשר

אופן הכנה:

1. להפשיר ולרכך את הבשר.

2. לשבור ביצה על הבשר.

3. לקצוץ את הבצל לחתיכות קטנות.

4. לקצוץ את הפטרוזיליה.

5. לפזר מעט מלח פלפל שחור ותבלינים.

6. בקערה לערבב יחד על פי הסדר: בשר, ביצה, בצל, פטרוזיליה, מלח, פלפל ותבלינים (ניתן להוסיף קמח כדי שהעיסה תהיה דביקה יותר).

7. להכין כדורים ולבשל ברוטב האדום.