ברפי - בעיטור פיסטוקים

לוקחים סיר שמים בתוכו גביע שמנת, גביע קוטג',סוכר,חמאה ואבקת חלב.

לוקחים את גרעיני ההל ומוסיפים לסיר.

מוסיפים פיסטוקים ומשאירים מעט בצד לפיזור כקישוט.

שמים מים חמים טיפה בכוס ומערבבים את הזעפרן לפני הכנסתו לסיר.

מבשלים תוך כדי בחישה וערבוב על אש בינונית במשך חצי שעה.

יוצקים את הבלילה החמה על קערה.

לאחר ההתקררות והתגבשות חותכים לריבועים.

מאחסנים במקרר.