רולדה ריבת חלב

עידן מינקר ז''ל
לקריאת הסיפור של 
עידן מינקר ז''ל

עידן נהרג באסון המסוקים, בערב של יום כ"ח בשבט תשנ"ז (4.2.1997). 

הוא הובא למנוחת עולמים בחלקה הצבאית בבית העלמין בקיבוץ ניר יצחק. 

בן עשרים ואחת היה בנופלו. 

הותיר הורים ושלוש אחיות.

מצרכים

4 ביצים בטמפרתורת החדר

4 כפות סוכר

4כפות קמח

תמצית וניל

ריבת חלב

תבנית מלבנית מצופה בנייר אפיה מרוח בחמאה



אופן הכנה

  1. מקציפים את הביצים ומוסיפים את הסוכר בהדרגה ממשיכים להקציף 5 דקות במיקסר עד שהבלילה תפוחה ובהירה.

  2.  להוסיף וניל וקמח בעדינות בתנועות עטיפה עד שהבלילה חלקה. 

  3. לשפוך ולפזר על התבנית לשים בתנור שחומם מראש ב180 מעלות

  4. לאפות 10 דקות עד שמזהיב

  5. להוציא מהתנור ולהפוך מייד מעל נייר אפייה או מגבת נקיה שפוזר עליה סוכר

  6. להסיר מעליו את הנייר אפיה ולמרוח ריבת חלב בטמפרטורת החדר ולגלגל...

  • Facebook
  • Instagram

© 2015 כל הזכויות שמורות למתכון עם זיכרון.