עוגת שוקולד של עומרי שושן

עומרי שושן ז״ל
לקריאת הסיפור של 
עומרי שושן ז״ל

בנם של תקוה ואשר. נולד ביום ו' בתשרי תשנ"א (24.9.1990) בראשון לציון. אח לאיציק ומור.ב-27 בנובמבר 2008 התגייס עומרי כלוחם לחטיבת "גבעתי" ומיד הדביק את הסובבים אותו באהבה לחטיבתו.

אמו מספרת: "עומרי מלאך בדמות אדם , כל מי שהכיר אותו אהב אותו, והחיוך שלו הלך לפניו. עומרי שלנו מגיל קטן היה מאוהב בשוקולד. בשביל להזיז אותו ממקום למקום או לשכנע היה רק צריך להגיד 'שוקולד' והוא היה מגיע. עוגת שוקולד של פעם עם סוכריות צבעוניות הכי מייצגים את מי שהוא. נאהב אותו לנצח"

עומרי נהרג מפגיעת כדור בגבו, ונפל בפעילות מבצעית ביום כ"א בסיוון תש"ע (3.6.2010), בן עשרים היה בנפלו. הובא למנוחות בבית העלמין הצבאי בגן יבנה. הותיר אחריו הורים, אח ואחות.

מצרכים

2 כוסות קמח מנופה

1 שקית אבקת אפייה

3 כפות קקאו

1.5 כוסות סוכר

3 ביצים

1  כוס שמן

1 כוס מים רותחים

לציפוי-

1 שמנת מתוקה

1 חבילת שוקולד חלב

סוכריות צבעוניות

אופן הכנה

לקערה גדולה אחת מוסיפים את כל מצרכי העוגה

מערבבים היטב עד לקבלת בלילה חלקה ובלי גושים כלל

שופכים את הבלילה ל-2 תבניות אינגליש קייק חד"פ משומנות או לסיר פלא או תבנית 24

מכניסים את העוגות לתנור שחומם מראש ל-170 מעלות כ-40 דקות בלבד, יש להוציא מהתנור בזמן

חמש דקות לקראת סיום האפייה מכינים ציפוי שוקולד: ממיסים במיקרוגל שמנת מתוקה ושוקולד שבור לקוביות, מערבבים היטב ויוצקים על העוגה בעודה חמה

מפזרים מלא מלא סוכריות צבעוניות ומניחים על השיש עד להתייצבות הציפוי