עוגת הגבינה

אלישע ברמן ז''ל
לקריאת הסיפור של 
אלישע ברמן ז''ל

אלישע נפל במלחמת יום הכיפורים ביום כ' בתשרי תשל"ד (16.10.1973).

הוא הובא למנוחת-עולמים בבית-העלמין בבאר-שבע. 

השאיר אחריו אישה ושני בנים

מצרכים

לבצק:

½ חבילת חמאה או מרגרינה

½ כוס סוכר

4 חלמונים

2 כוסות קמח תופח

½ כוס חלב


למלית:

1 ק"ג גבינה לבנה 5%

¼ כוס סוכר

2 חלמונים

שקית סוכר וניל

2 כפות קמח תופח

מעט חלב (2 כפות)

אופן הכנה

  1. מערבבים את כל מרכיבי הבצק ומשטחים בתבנית משומנת.

  2. לאחר מכן מערבבים את כל מרכיבי המלית ושמים על גבי הבצק.

  3. אופים בחום של כ180 מעלות עד שהמלית מזהיבה מלמעלה.

  4. את ששת החלבונים הנותרים מן הביצים מקציפים עם 2\1 כוס סוכר ו2 כפות אינסטנט פודינג וניתן לזלפם מעל העוגה

אתם בישלתם

  • Facebook
  • Instagram

© 2015 כל הזכויות שמורות למתכון עם זיכרון.