מוס שוקולד של יניב

יניב בראון ז״ל
לקריאת הסיפור של 
יניב בראון ז״ל

נולד ברחובות להוריו, קרלין ואשר, ביום ז' בחשוון תשמ"ז (9.11.1986).
יניב התעניין במטוסים מאז ומתמיד, ולכן לקראת גיוסו לצה"ל ביקש לשרת כפקח-טיסה באחד מבסיסי חיל-האוויר, אך בקשתו לא נענתה והוא בחר לשרת בחיל-השריון. הוא התגייס בדצמבר 2004, עבר טירונות וקורס נהגי טנקים והצטרף לגדוד 82 של חטיבה 7.
ביום ט"ז בתמוז תשס"ו (12.7.2006) נפל יניב בקרב במלחמת לבנון השנייה תחת התקפה רבת היקף לאורך גבול לבנון.

יניב היה בן תשע-עשרה וחצי בנופלו, והוא היה לחייל הראשון שנקבר בחלקה הצבאית בבית-העלמין במודיעין. הותיר הורים, אח ואחות.

מצרכים

4 ביצים

200 גרם שוקולד מריר

1 חבילה שמנת צמחונית

טיפה יין אדום

אופן הכנה

מפרידים את החלבונים מהחלמונים. מקציפים את החלבונים עד לקבלת

קצף יציב ושמים בצד.

בקערה נפרדת ממיסים את השוקולד עם טיפה של יין אדום.

מוסיפים את החלמונים ומערבבים היטב.

בקערה נפרדת מקציפים את השמנת ומוסיפים לשם את תערובת השוקולד

ולבסוף מוסיפים את תערובת החלבונים.

מערבבים היטב ושמים במקרר עד להתייצבות.

בתיאבון