לחמניות גבינה עם הפתעה
לחמניות גבינה עם הפתעה
מקס אורן בן ישי
לקריאת הסיפור של
מקס אורן בן ישי

מקס נפל ב5- בפברואר 1984, בעת שהתנדב לחלץ אנשים מתוך להבות, כשפרצה שריפה במלון "מוריה", על חוף ים המלח. על מעשהו זה זכה לציון לשבח, שהוענק לו על-ידי הרמטכ"ל משה לוי.
כוסות קמח תופח
1 חבילה חמאה מלוחה
1 כוס קשקבל מגורדת
250 גרם גבינה 5% למריחה
זיתים ירוקים ללא חרצנים
מצרכים
אופן הכנה
לחמם תנור בחום של 170 מעלות
מערבבים את כל המצרכים ביחד לקבלת בצק אחיד
לאחר מכן יש להכין מהבצק עיגולים בינוניים, לעשות שקע בכדור ולשים זית אחד ירוק ללא חרצן. לסגור וליצור כדור עגול.
לשים נייר אפייה בתבנית, לשמן קלות, להניח את הכדורים, למרוח בביצה טרופה, לפזר מעט שומשום ולאפות בתנור כ45 דקות.