עוף בפטריות

ליאת בן ישי ז"ל
לקריאת הסיפור של 
ליאת בן ישי ז"ל

נולדה ב12/09/1977 בנצרת עילית (נוף הגליל היום), בת לגאולה ויצחק בן ישי, ואחות לרווית, אופיר, חן ושי.
בפברואר 1996,  התגייסה ליאת, מלאת מוטיבציה, לצה"ל לקורס בחיל המודיעין. סיימה קורס האזנה בהצטיינות, ושובצה בגבול הסורי.
ליאת נהרגה בתאונת דרכים שאירעה ביום י"ז באב תשנ"ו (2.8.1996) בסמוך לצומת פורדיס. עמה נפלו רב"ט זנו ליאת ורב"ט גרובר גלית.
בת 19 היתה בנופלה. נטמנה בבית העלמין הצבאי בנצרת עלית (נוף הגליל היום). השאירה אחריה הורים וארבעה אחים ואחיות - רווית, אופיר, חן ושי

מצרכים

  • 8 כרעיים ושוקיים

  • 2 קופסאות שימורים של פטריות

  • 3 בצלים גדולים

  • חצי חבילת כוסברה

לתיבול:

  • כפית -כורכום

  • כפית שטוחה- פלפל שחור

  • כף וחצי- ציר עוף

  • רבע כוס שמן

אופן הכנה

לוקחים מחבת / סיר, שמים שמן ונותנים לשמן להתחמם,

קוצצים את הבצל ומשחימים אותו.

לאחר מכן מוסיפים את הפטריות ומטגנים את הפטריות ביחד עם הבצל.

לאחר מכן מוסיפים את העוף, נותנים לו להתאדות טיפה עם הפטריות והבצל.

לאחר מכן מוסיפים את התבלינים.

לאחר מכן מוסיפים מים שמכסים את העוף פחות או יותר (עד לגובה העוף).

לאחר שהמים מתחילים לבעבע מפזרים את הכוסברה מלמעלה.

ונותנים להכל להתבשל עד קבלת הרוטב הרצוי