נולדה ב12/09/1977 בנצרת עילית (נוף הגליל היום), בת לגאולה ויצחק בן ישי, ואחות לרווית, אופיר, חן ושי.
בפברואר 1996,  התגייסה ליאת, מלאת מוטיבציה, לצה"ל לקורס בחיל המודיעין. סיימה קורס האזנה בהצטיינות, ושובצה בגבול הסורי.
ליאת נהרגה בתאונת דרכים שאירעה ביום י"ז באב תשנ"ו (2.8.1996) בסמוך לצומת פורדיס. עמה נפלו רב"ט זנו ליאת ורב"ט גרובר גלית.
בת 19 היתה בנופלה. נטמנה בבית העלמין הצבאי בנצרת עלית (נוף הגליל היום). השאירה אחריה הורים וארבעה אחים ואחיות - רווית, אופיר, חן ושי