• לטגן 2 בצלים חתוכים לקוביות/לרצועות

• כאשר משחים מעט לתבל בפלפל שחור, מלח,פפריקה

• להוסיף רצועות של גמבה אדומה

• ואפשר גם פרוסות עגבניה

• כאשר הכל מתרכך מסדרים בסיר את הקישואים הממולאים

מילוי קישוא:

• חותכים קישואים ומרקונים

• בסיר מטגנים בשר טחון עם בצל ופטרוזיליה במעט שמן חם, מוסיפים פלפל שחור, מלח, א.מרק עוף מוסיפים 100 גרם רסק ומים חמים.

• בסיר נפרד מרתיחים במים רותחים על הגז 2 כוסות אורז, למשך 15 דקות

• מערבבים עם הבשר הטחון וממלאים את הקישואים.

• מסדרים את הקישואים ההממולאים בסיר

• שופכים מעל רסק עגבניות 100 גרם שמערבבים עם כוס מים חמים וכפית מרק עוף, פלפל שחור, וקורט סוכר

• מבשלים על אש גבוה ואז מנמיכים על אש נמוכה לשעה נוספת. אח"כ אפשר להכניס 10 דקות לתנור גריל עליון