תותים בקצפת

אריק הוימן ז"ל
לקריאת הסיפור של 
אריק הוימן ז"ל

אריק הוימן נפל בתאריך כ״ה בחשוון תשמ״ג, 11.11.1958,

באסון צור א׳ שבמלחמת שלום הגליל.

בין 24 במותו. הובא למנוחות בבית עלמין נוף הגליל
השאיר אחריו אם, שתי אחיות ושני אחים.



אמו של אריק מספרת שהמאכלים האהובים עליו היו מתוקים. לא משנה מה, העיקר שיהיה מתוק.

״תמיד הייתי קונה לו עוגיות ושוקולדים כשהוא היה חוזר״. היא נזכרת.

אריק בעצמו דאג להכין לה כוס קפה ומשהו מתוק על השולחן בכל פעם שהייתה חוזרת מהעבודה.

בין עוגות הקרם, העוגיות והשוקולדים, היא בחרה לציין את התותים בקצפת עם השוקולד שהיו אהובים עליו במיוחד.

מצרכים

סלסלת תותים שטופים

מיכל שמנת מתוקה / קצפת צמחית (250 מ״ל)

2 כפות אינסטנט פודינג וניל

אופציונלי - שוקולד

אופן הכנה

מקציפים את השמנת/ הקצפת הצמחית כאשר היא קרה יחד עם 2 כפות פודינג וניל בעזרת מיקסר, עד לקבלת קצפת יציבה.

חותכים את התותים לפרוסות/קוביות.

מסדרים את התותים בתחתית הכלי, מזלפים מעל שכבת קצפת, מסדרים שכבה נוספת ומזלפים שוב שכבת קצפת.

אופציונלי- ניתן לגרד שוקולד מעל.