עוגת שוקולד מתוקה

ניר לקריף ז"ל
לקריאת הסיפור של 
ניר לקריף ז"ל

ניר לקריף נולד בתאריך 3.8.1984, ו' באב תשמ"ד.

ניר נפל בעת פעילות מבצעית ביום ט"ו באב תש"ע (26.7.2010).

ניר היה בן עשרים ושש בנפלו.

הוא הובא למנוחת עולמים בבית העלמין הצבאי בחיפה.

הותיר אישה הרה, הורים ואחות למחצה מצד אביו.


מגי, אשתו של ניר מספרת שבכל יום שישי היא הייתה אופה עבורו את העוגה הזו ועד מוצאי שבת הוא היה מסיים אותה. ניר אהב מתוק והעוגה הזו מזכירה אותו.

מצרכים

4 ביצים

5 כפות גדושות קמח תופח

3/4 כוס קולה

2 חפיסות שוקולד מריר

1 כוס סוכר

200 גרם חמאה


לציפוי:

2 חפיסות שוקולד מריר

1 שמנת מתוקה להקצפה 250 מ״ל

לקישוט: (כל ניר היה אוהב)

קוקוס

סוכריות צבעוניות

אופן הכנה

מערבבים בקערה בעזרת מיקסר  4 ביצים, 5 כפות גדושות קמח תופח ו3/4 כוס קולה (חייבים עם גזים) עד לקבלת בלילה אחידה

בסיר ממיסים 200 גרם חמאה כוס 1 של סוכר ו2 חפיסות שוקולד (ששוברים לקוביות קטנות לפני) יחד על אש נמוכה עד לקבלת בלילה אחידה.

שופכים את הבלילה מהסיר לקערה ומערבבים יחד במיקסר עד לקבלת תערובת אחידה. מעבירים לתבנית 24 או לתבנית חד פעמית ומכניסים לתנור שחומם כמה ד מראש על 170 מעלות לכ 20-25 ד. בודקים עם קיסם עד שהוא יוצא יבש או עם מעט פירורים.

בסיר מכינים את הציפוי: שמנת מתוקה להקצפה ו2 חפיסות שוקולד מריר על אש קטנה ומערבבים כל הזמן עד לתערובת אחידה. ומקררים מעט בצד.

כשהעוגה אפויה בתנור מוצאים ושופכים עליה את הציפוי מחכים כמה ד עד שהציפוי טיפה מתייצב ומקשטים בקוקוס וסוכריות צבעוניות