סלט חצילים

חיים (מיקו) נחמני ז''ל
לקריאת הסיפור של 
חיים (מיקו) נחמני ז''ל

סגן חיים נפל במהלך פעילות מבצעית ביום י' בטבת תשנ"ג (3.1.1993). 

בן 26 בנפלו. 

הוא הובא למנוחות בבית העלמין הצבאי בהר הרצל, ירושלים. 

הניח אישה, הורים, אח ושתי אחיות


אחותו דנה מספרת על סלט החצילים:

סלט החצילים היה הסלט שלו (לפעמים הסכים לכבד אותנו ). 

מאז אמי לא הצליחה להכין הסלט עד לפני כשנה כשביקשתי את המתכון מתוך געגוע ומאז הסלט מוגש בקביעות על שולחננו.

מצרכים

קוביות קטנות חציל מטוגן 

קוביות קטנות

גמבה קלויה מקולפת 

קוביות מלפפון חמוץ

לימון

מלח

פלפל

כמון

שמן

אופן הכנה

לערבב הכל ולתבל בלימון, מלח, פלפל, כמון ושמן.

  • Facebook
  • Instagram

© 2015 כל הזכויות שמורות למתכון עם זיכרון.