top of page
סלט חצילים
אורן כמיל ז"ל
טוראי אורן כמיל נפל ביום כ"ב באלול תשמ"ז (15.9.1987) בקרב בלבנון, בעת ניסיון לחלץ את מפקדו שנפגע.
בן 19 היה בנופלו.
הוא הובא למנוחות בבית העלמין הצבאי ברמלה.
הותיר אחריו הורים ושני אחים.
משפחתו מספרת על המתכון:
אורן אהב לאכול ובמיוחד אהב את המאכלים של אימו מרים הבשלנית ושל סבתא לילי.
אורן כמיל ז"ל
לקריאת הסיפור של
מצרכים
חצילים
עגבניות
מלח
פלפל
שמן
לימון
אופן הכנה
קולים את החציל בגריל.בחום גבוה.
כשהחציל מוכן חוצים את החציל באמצע ומוציאים את פנים החציל.
מועכים היטב עם כף עץ מיוחדת.
מוסיפים את הבצל הקצוץ .לימון ומלח.
מערבבים היטב.
ובסוף מוסיפים עגבניה חתוכה לקוביות.
bottom of page