מקושקשת

ג׳וזף חורי ז״ל
לקריאת הסיפור של 
ג׳וזף חורי ז״ל

גוזיף חורי ז"ל נולד ביום 21.01.1982.

גוזיף שירת באוגדה ארטילרית 454 ונפל ביום 08.02.2009 לאחר מאבק ממושך במחלת הסרטן, וכשישה חודשים לאחר שנישא לבחירת ליבו.

גוזיף חורי ז"ל, בן עשרים ושש בנופלו, הותיר אחריו הורים, אחות, אחיינים ורעייה.

הוריו מספרים שאהב באופן מיוחד לאכול ביצה מקושקשת עם לבנה, מלח ופלפל שחור.

מצרכים

2 ביצים

מעט שמן (לטיגון הביצים)

גבינת לבנה

מלח ופלפל שחור (לפי טעם)

אופן הכנה

  1. טורפים את הביצים היטב.

  2. מניחים מחבת על אש נמוכה ומוסיפים למחבת את השמן.

  3. לאחר שהשמן מתחמם, מוסיפים את הביצים הטרופות ומערבבים ללא הפסקה. כשהביצים מתגבשות מורידים מהאש.

  4. מוסיפים לביצים גבינת לבנה, מלח ופלפל ומערבבים.