דג מרוקאי

פאר אטדגי ז"ל
לקריאת הסיפור של 
פאר אטדגי ז"ל

פאר אטדגי נפל בתאריך 03.04.2000  בעת מילוי תפקידו, בתאונה בדרכו לביתו מהבסיס.

הובא למנוחות בבית העלמין בצפת.

בן 19 בנופלו.
השאיר אחריו הורים ושתיי אחיות.

אמו ואביו של פאר מספרים כי הוא אהב לאכול את כל המתכונים אותם אימו הכינה,

הם בחרו בדג מרוקאי אותו אהב לאכול במיוחד. מתכון קל להכנה וטעים.

מצרכים

שמן

פלפלים יבשים

שום

צרור כוסברה

מלח

פלפל

פפריקה

דג מושט – כמות לפי הצורך

אופן הכנה

מניחים בסיר רחב את כל המצרכים, למעט הדג עם מעט מים, מחכים שהכל יתרכך. כשהכל מתגבש לרוטב אחיד מוסיפים את הדגים, מבשלים על אש נמוכה במשך חצי שעה. ולבסוף מוסיפים מעל כוסברה קצוצה.