מחממים תנור ל180 מעלות.

את הבצל, הפטרוזיליה והתבלינים להוסיף לבשר הטחון ולערבב היטב עד לקבלת תערובת אחידה.

לגלגל לקציצות בגודל קטן-בינוני ומניחים בתבנית.

חותכים את תפוחי האדמה לפרוסות ומסדרים באותו התבנית.

לרוטב: מערבבים בקערה רסק עגבניות, שמן, מים רותחים ותבלינים ושופכים מעל תפוחי האדמה והקציצות.

ניתן לפזר מעל גבינה מפוררת ועגבניות חתוכות לפרוסות.

מכסים את התבנית בנייר כסף ומכניסים לתנור למשך 35-45 דקות.