top of page
מלוכיה
אבי מרזוק ז״ל
Empower
Growth
אבי מרזוק ז"ל נפל בקרב במלחמת שלום הגליל ביום ג' בתמוז תשמ"ב (24.6.1982).
בן 19 בנופלו. הוא הובא למנוחות בבית העלמין הצבאי באשדוד.
אבי הותיר אחריו הורים, שני אחים ואחות.
אחותו מספרת: בחרנו את המנה הזאת כי זה מאכל מצרי המאפיין את העדה שלנו. אבי, שהיה תלמיד בפנימייה הצבאית בבית הספר הריאלי בחיפה, היה מגיע מדי שישי הביתה, ונהנה לאכול מהמרק הטעים שאמא הייתה מכינה.
אבי מרזוק ז״ל
לקריאת הסיפור של
מצרכים
ציר מרק עוף
עלי מלוכיה
שום
כוסברה יבשה טחונה
שמן לטיגון
אופן הכנה
טוחנים את המלוכיה, שמים במרק הרותח ומערבבים.
מרסקים את השום ומטגנים במחבת יחד עם הכוסברה, לאחר הטיגון שופכים על המרק ומכבים את האש.
bottom of page