top of page
מצרכים
חצי קילו בשר בקר טחון
בצל קצוץ
שום קצוץ
פטרוזיליה
נענע
טחינה
עגבניה
שמן זית
לחם פרנה פרוס באמצע
אופן הכנה
מטגנים בצל בשמן זית עד להזהבה, מוסיפים שום ובשר טחון וממשיכים לטגן.
מוסיפים פטרוזיליה ונענע, מלח, פלפל וכמון.
חותכים את הלחם באמצע ומזליפים עליו שמן זית.
מניחים על הלחם את הבשר, עגבניות טריות חתוכות לקוביות וטחינה מלמעלה.
אופים במשך כ-10 דקות בתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות.
ניתן לגוון ולהוסיף גם ביצה קשה מלמעלה.
bottom of page