גונדי של איתן

איתן שחר ז״ל
לקריאת הסיפור של 
איתן שחר ז״ל

בן דיאנה ויצחק. איתן נולד בחולון ביום כ"ח באב תשכ"ו (14.8.1966). ילד שלישי במשפחה, אח של אבישי, ישראל ואמירה.

ביום 5.8.1985 התגייס איתן לצה"ל. הוא שירת בחיל התקשוב ובתום שירות החובה המשיך לשירות קבע בחיל

איתן נשא לאישה את דוריס ובני הזוג הקימו את ביתם בגן יבנה והביאו לעולם את אור, מיתר וטוהר.

איתן היה נשמה טהורה ולב טהור, אהב לעזור אפילו בזמנים הקשים שלו.

החיילים שלו וכל מי שהכיר אהב אותו, הוא כל הזמן חייך בכל מצב. הוא אהב מאד את המאכלים הפרסיים ובעיקר את הגונדי

רב-נגד איתן נפל בעת מילוי תפקידו ביום י' בטבת תשע"א (17.12.2010), אחרי מחלה.

בן ארבעים וארבע בנפלו. הוא הובא למנוחת עולמים בבית העלמין הצבאי בקריית שאול, תל אביב. הותיר אישה ושלושה בנים, הורים, שני אחים ואחות

מצרכים

גרגרי חומוס טריים

בשר טחון

פלפל ומלח לפי הטעם

כורכום

כוס מים פושרים

אופן הכנה

טוחנים את גרגרי החומוס, מערבבים עם הבשר טחון והתבלינים וכוס המים, לעיסה אחת

מכינים מרק מומלץ צהוב, יוצרים כדורים וזורקים למרק, אפשר להוסיף לימון פרסי שיתן למרק טעם חמצמץ