top of page
מצרכים
בצק טורקי
בשר טחון
תפוחי אדמה
פלפל שחור
פפריקה מתוקה
בצל
שום טרי
כף רסק עגבניות
ביצה
שומשום
אופן הכנה
מכינים פירה ובמקביל מטגנים בצל עד הזהבה, מוסיפים שום,
את הבשר הטחון, מטגנים.
מוסיפים את התבלינים כורכום, פלפל שחור, פפריקה לפי הטעם.
כך רסק עגבניות.
מוסיפים את הבשר לפירה ומערבבים הכל.
פותחים את הבצק טורקי
שמים את המלית, מורחים ביצה בקצוות, מקפלים ומהדקים היטב.
מורחים ביצה ומפזרים שומשום.
אופים על 180 מעלות חצי שעה
bottom of page