עוגת שוקולד עשירה

אליהו (אלי) יזדי ז"ל
לקריאת הסיפור של 
אליהו (אלי) יזדי ז"ל

אליהו יזדי נפטר ביום ב' בחשוון תשס"ח (14.10.2007) בעת מילוי תפקידו בשירות בתי הסוהר.

אלי היה בן עשרים ושלוש בנפלו.

הוא הובא למנוחות בחלקה המשטרתית בבית העלמין הצבאי בחיפה.

הותיר אחריו הורים וחמישה אחים.


משפחתו מספרת כי אלי אהב מאוד עוגות שוקולד ואת עוגת השוקולד הזו במיוחד! יש בה משהו מיוחד שמכל המתוקים והקינוחים אלי העדיף אותה. היא כיכבה רבות בבית כשאלי היה חי, במיוחד בימי שישי.

היום העוגה הזו מעלה במשפחתנו הרבה זיכרונות ובעיקר געגוע גדול שלא יגמר לעולם.


מצרכים

ביצים 3

1 1/2 כוסות סוכר

1/2 כוס שמן

1 כוס יין אדום

2 כוסות קמח

1 כפית סודה לשתייה

1 אבקת אפייה

3/4 כוס קקאו

1 כוס מים רותחים


לרוטב השוקולד:

3/4 כוס קקאו

1 מרגרינה או נטורינה

1 כוס סוכר

1/2 כוס מים

100 גרם שוקולד 

אופן הכנה

מערבבים יבשים לחוד

רטובים לחוד

מוזגים את הרטובים על היבשים

בוחשים ואופים בתבנית מלבנית 180 מעלות כ 40 דקות

לשוקולד מעל

ממיסים מרגרינה מוסיפים את כל המרכיבים ומערבבים על האש עד לקבלת קרם.

מורחים על העוגה כשהיא חמה והשוקולד חם, כך הוא נספג ומרטיב את העוגה