עוגת שוקולד חמה

אלמוג עשהאל שילוני ז״ל
לקריאת הסיפור של 
אלמוג עשהאל שילוני ז״ל

נפל בתאריך 10.11.2014, "ח בחשוון תשע"ה. נפל בפיגוע חבלני, תוך שנלחם במחבל ומנע ממנו לקחת את נשקו לפגוע באזרחים רבים. הותיר אחריו הורים, אח תאום ועוד שלושה אחים.  בן 20 היה בנפלו. הובא למנוחות בבית העלמין הצבאי בהר הרצל בירושלים.

מצרכים

200 גרם שוקולד מריר קצוץ

200 גרם חמאה

1 כוס סוכר

4 ביצים

4 חלמונים

90 גרם קמח (¾ כוס)

אופן הכנה

מחממים את התנור ל 180מעלות.

ממיסים שוקולד וחמאה במיקרוגל.

מוסיפים סוכר וטורפים היטב, טורפים פנימה את הביצים אחת אחת.

מוסיפים את החלמונים וטורפים עד שהם נבלעים בתערובת.

מנפים יחד קמח ומלח ומוסיפים לתערובת. מערבבים עד שמתקבלת תערובת אחידה וחלקה.

יוצקים את התערובת לתבניות משומנות ואופים 15-20 דקות עד שהשוליים יציבים והמרכז עדין ורך למגע.

מחלצים את העוגות מהתבניות ומגישים מיד.