עוגת השוקולד של חסן

חסן אבו עאסי ז״ל
לקריאת הסיפור של 
חסן אבו עאסי ז״ל

רב סמל ראשון חסן אבו עאסי נפל בעת מילוי תפקידו ביום 23.12.2009. ביום הולדתו ה-30.

הובא למנוחות בבית העלמין הצבאי בעוספיה. הותיר אחריו אישה, בן, הורים ושלושה אחים.

נבילה, אמו של חסן מספרת על עוגת השוקולד: ״חסן אהב מאוד את העוגה והיה מחביא אותה מפני אחיו והאורחים. כל יום הולדת היה מבקש שאאפה לו אותה.״

מצרכים

לעוגה:

  • 3 כוסות קמח מנופה

  • 1וחצי כוסות קקאו

  • 2 אבקת אפיה

  • 2 סוכר וניל

  • 4 ביצים

  • 1כוס סוכר

  • 1 וחצי כוס שמן

  • כוס וחצי חלב

לציפוי:

  • 1 כוס סוכר

  • 1 כוס חלב

  • 3 כפות קקאו

  • 2 חבילות שוקולד מריר

  • 100 גרם חמאה

אופן הכנה

  • מחממים תנור ל-170 מעלות.

  • מערבבים מצרכים יבשים - קמח, סוכר, קקאו ואבקת אפיה בקערה,

  • במיקסר מערבבים את הביצים, סוכר וניל מערבבים כ-5 דקות .

  • מוסיפים לתוך העיסה במיקסר את המצרכים היבשים והחלב בהדרגה, עד לקבלת עיסה אחידה.

  • מעבירים את העיסה לתבנית עם נייר אפיה, אופים בתנור שחומם מראש למשך 40 דק'.

  • בזמן שהעוגה בתנור מכינים את הציפוי:

  • על הגז בסיר קטן מערבבים את כל המצרכים יחד (למעט החמאה) עד שהכל נמס.

  • מוסיפים את החמאה ומערבבים היטב.

  • שופכים על העוגה כשהיא חמה.

אתם בישלתם

  • Facebook
  • Instagram

© 2015 כל הזכויות שמורות למתכון עם זיכרון.