מעמול של מרסל

מרסל חיר ז״ל
לקריאת הסיפור של 
מרסל חיר ז״ל

בן בהיה וסלימאן, נולד ביום 9.12.1970 בכפר יאסיף. ילד שביעי להוריו, גדל במשפחה בה שמונה ילדים.
רב-סמל מרסל נפל ביום 20.6.2015. שלוש-עשרה שנים קודם לכן, ב-4.8.2002 הוא נפצע קשה בפעילות מבצעית בשומרון במהלך שירות מילואים. מאז היה מאושפז עד מותו.

מרסל היה בן ארבעים וחמש בנפלו. הוא הובא למנוחות בבית העלמין בכפר יאסיף והועלה לדרגת רב סמל ראשון לאחר מותו.

הותיר אישה ובן, הורים, חמישה אחים ושתי אחיות.

מצרכים

מצרכים לבצק :

חצי קילו קמח

300  גר' חמאה

חצי כפית מחלב טחון ( לא חובה )

חצי כוס מים

שיטת עבודה :

מפוררים קמח, חמאה ומחלב באצבעות ובעדינות,
לאחר מכן שופכים קצת מים ולשים לבצק אחיד ולא דביק ומניחים בצד .

מצרכים למלית :

קופסת תמר מג'הול

חמאה 50 גר'

בהרט ( תערובת של קינמון , הל , ציפורן )

אופן הכנה

מגלענים את התמרים
מוסיפים חמאה ובהרט ולשים לבצק   
מכינים עיגולים קטנים ומניחים בצד

מרדדים את הבצק, ובעזרת חותכן יוצרים עיגולים.
ממלאים בתמרים ומקפלים לחצי

להכניס לתנור שחומם מראש על חום בינוני

עד להשלמה קלה