מופלטות של לירון

לירון קולניולי ז״ל
לקריאת הסיפור של 
לירון קולניולי ז״ל

לירון נולדה ביום כ"ג בניסן תשנ"ג (14.4.1993) בקריית מלאכי. בת לאורה-ניקול וג'אן-פייר, אחות למור-מוריה, לילי ובן-משה.

באוקטובר 2011 היא התגייסה לצה"ל, לירון שובצה כלבורנטית במרפאת בסיס פלמחים של חיל האוויר.

נפלה בעת מילוי תפקידה ביום כ"ז באלול תשע"ב (14.9.2012), יום אחרי שנפגעה בתאונת דרכים בדרכה לבסיס. בת תשע-עשרה וחצי הייתה בנפלה.

לירון נולדה ביום המימונה, ואהבה מאד להכין עם אמה מופלטות ולחלק לאנשים באהבה. מתכון זה מייצג את הנתינה שלה וקבלת האחר.

מצרכים

קג קמח מנופה

כף וחצי שמרים

2 כפות סוכר

חצי כף מלח

שקית אבקת אפיה

3 כוסות מים

50 גרם מחמאה מומסת

אופן הכנה

  • שמים בקערה את כל המצרכים ומעבדים לבצק אחיד בערך 5 עד 7 דקות.

  • לאחר מכן נותנים לבצק לנוח בערך חצי שעה ולאחר מכן יוצרים 30 כדורים

  • כל כדור טובלים בשמן ומניחים על מגש, אחרי שמסיימים לכדרר את כל הכדורים שופכים עוד טיפה שמן מלמעלה ושמים למנוחה רבע שעה.

  • לאחר מכן משמנים את השיש ופותחים כל כדור כלפי חוץ  לצורה של עיגול. מניחים כל עיגול על מחבת משומנת וחמה. לאחר דקה הופכים אותו לצד השני תוך הוספת מופלטה נוספת וכן הלאה עד שמתקבלת ערמה של מופלטות כל עשר מופלטות מוצאים ערמה של מופלטות, שמים בצלחת הגשה  ולצד הצלחת מגישים גם חמאה ודבש