פשטידת אטריות וגבינות

פשטידת אטריות וגבינות

  • Facebook
  • Instagram
שי יוסף כהן ז״ל
לקריאת הסיפור של 
שי יוסף כהן ז״ל

רב טוראי שי יוסף כהן, נפל ביום ט' בסיוון תשמ"ח (25.5.1988). בן 19 בנופלו.

הוא הובא למנוחות בבית העלמין הצבאי בחדרה. השאיר אחריו אב, אח ושתי אחיות.

משפחתו מספרת על המנה שכל כך אהב:

שי אהב מאוד לאכול את האוכל  המצרי שאבא היה מכין. כמו כן גם את הבמיה, שקשוקה, מג'דרה וחצילים ברוטב עגבניות.

חבילת אטריות בינוניות

3 ביצים

1.5 כוס חלב

100 גרם גבינה צהובה מגורדת

50 גרם גבינת פרמז'ן

50 גרם גבינה בולגרית

מלח

פלפל שחור טחון

מצרכים

אופן הכנה

  • מבשלים את האטריות במים רותחים במשך 8 דקות,

  • מסננים, מוסיפים את כל שאר המצרכים ומערבבים טוב.

  • מכניסים לתנור למשך כ-45 דקות עד הזהבה