כריך רוני
רוני אשל ז״ל
רוני הייתה ילדה יפה עם עיני שקד ענקיות ומחייכות, ״רונקי פונקי״ קראו לה בבית.
בכל מקום שהייתה הפיצה אור, שטותניקית, מצחיקה, ולא משעמם איתה לרגע. כך גם חברותיה מעידות עליה.
כבר כנערה הייתה בוגרת ובטוחה בעצמה, דומיננטית ומנהיגה של הבית, משליטה סדר בין האחים.
כאשר רבו הייתה היחידה שידעה לדבר איתם וגם לפנק אותם, ובדרכה שלה עיצבה את הרוח והדרך שלהם.
רוני אהבה מאוד ילדים, נהנתה מחברתם וידעה לרתק, לעניין אותם ולספר סיפורים.
צחוקה וחיוכה יישאר חקוק לנצח בליבם של משפחתה וחברותייה.
רוני שירתה כתצפיתנית בגדוד 414, חיל הגנת הגבולות, בחמ״ל מוצב נחל עוז.
הייתה גיבורה שעד הרגע האחרון היא הייתה על המסך שלה ותיצפתה עד שקיבלה פקודה לעזוב את התצפיות.
רוני נפלה בשביעי באוקטובר בקרב במוצב נחל עוז. בת 19 במותה.
היא וכל חברותיה, גיבורות שנפלו בעת שהגנו על מדינת ישראל.
רוני אהבה לבשל והעריכה אוכל איכותי לצד ג'אנק.
גם במוצב נחל עוז, בו שירתה כתצפיתנית, היא היתה מבשלת לכל הבנות ושולחת תמונות בגאווה גדולה.
את הכריך רוני המציאה בעצמה ונהגה להכין אותו בשבתות שהייתה בבית.
כריך רוני, כריך טעים, מושחת, מהמרכיבים הכי טעימים שיש.
לקריאת הסיפור של
רוני אשל ז״ל
אופן הכנה
מחממים במחבת שמן זית ומטגנים פרוסה של חלה משני הצדדים.
מורחים גבינת שמנת.
מניחים מעל פרוסות דקות של עגבניה ואבוקדו.
מזליפים מעט מיץ לימון ומפזרים מלח.
באותה מחבת מטגנים ביצת עין בחמאה.
שמים את הביצה על האבוקדו, מטבלים במלח ופלפל גרוס.
אוכלים חם.