הפסטה של שחף
שחף ניסני ז״ל
שחף ניסני ז"ל נולדה בתאריך 03.03.03, באשקלון, להוריה רחמים ואילנה, אחות קטנה למושיקו, ספיר ודולב.
היא התגייסה לצה"ל ב 24.10.2021 ושרתה כתצפיתנית בנחל עוז.
ביום שישי 6.10.23 היא ערכה בבסיס פריסת פרידה לקראת שחרורה מצה"ל, אך בבוקר השבת השחורה, 7.10.23, כאשר חדרו מחבלים לבסיס נחל עוז, שחף נרצחה בידי מחבלים.
בת 20 בנופלה.
את הפסטה הזו היא הייתה מבקשת באופן קבוע מספיר אחותה להכין לה כשהייתה חוזרת מהבסיס, וכמובן שהסיר היה מחכה לה חם.
לקריאת הסיפור של
שחף ניסני ז״ל
מצרכים
בצל קצוץ
1 פלפל חריף פרוסות (לא חייב)
4 שיני שום כתוש
1/2 כפית פלפל שחור
1 כפית מלח
1 כף פפריקה מתוקה
1 כף פפריקה חריפה
1 כף מרק עוף
1 כף סוכר
4 כפות רסק עגבניות
3 כוסות מים רותחים
2 כפות צ'ילי מתוק
1 חבילת פסטה לא מובשלת (ישר מהשקית)
אופן הכנה
לטגן בשמן בצל ופלפל חריף עד הזהבה.
לאחר מכן להנמיך את האש ולהוסיף:
שיני שום, תבלינים, רסק עגבניות לפתוח בשמן כ5 דק'.
להוסיף מים רתוחים, לערבב ולתת לזה להגיע לרתיחה.
כשהרוטב מבעבע ולהוסיף את הצ'ילי מתוק והפסטה.
לאחר 15-20 דק' לכבות את האש, לא לפתוח את הסיר 10 דק' כדי שכל הרוטב יספג בפסטה.